Камера шоковой заморозки

Камера шоковой заморозки не используется для хранения продуктов питания, а только для их заморозки. Камера собирается из сэндвич-панелей (120, 150 и 200 мм.), где соеденение панелей между собой обеспечивает эксцентриковый замок. Для входа в камеру мы предлагаем использовать либо одностворчатую распашную дверь с соответствующей толщиной дверного полотна, либо откатные двери на монорельсе. В качестве хладогенератора мы устанавливаем морозильную сплит систему шоковой заморозки рассчитаную на объем камеры, объем продукции и времени на заморозку согласно проектного решения. Температурный режим, который способна поддерживать камера от -30 до -45°С.

Перед непосредственной загрузкой камеры для последующей заморозки, продукцию необходимо охладить до комнатной температуры. Размер камеры шоковой заморозки зависит от ваших пожеланий и возможностей территории. Производим проектирование камер и обеспечиваем быстрый монтаж камеры с возможностью демонтажа с целью транспортировки и установки в другом месте.